Bij Stichting Eigen Krachtvoer organiseren we regelmatig diners, feestjes en bedrijfsuitjes die draaien om aandacht, lokaal voedsel en verbinding. Maar sommige avonden blijven je bij, ook als organisator. Zo’n avond beleefden we samen met Leendert Scholtus, tijdens een bijzonder bedrijfsuitje dat we mochten verzorgen voor het team van Slow Food Youth Network.
De setting? Een oude stal, strobalen als stoelen en gerechten met ingrediënten uit de omgeving, waaronder rivierkreeftjes die eerder die week nog met de hand waren gevangen. Alles klopte: het eten, de sfeer, de verhalen. En dat werd ook zo ervaren door de gasten.
Slow Food Youth Network schreef achteraf:
“Hoe vaak krijg je een wildplukgerecht geserveerd in een oude stal, aan een tafel van strobalen, met rivierkreeftjes die eerder die week door je collega uit het water zijn gevist? Precies. Het diner met Leendert Scholtus (De Kooknomade) en Stichting Eigen Krachtvoer was er zo één die je bijblijft. Elk gerecht was een klein verhaal vol keuzes: oude Hollandse streekproducten, ingemaakte daslookknopjes, lokale oogst, dingen waar iemand echt naar gezocht heeft. Je proefde het uitzoekwerk. En het plezier.
Voor ons als Slow Food Youth Network was het een cadeau. Geen overleg, geen plannen, geen moeten – gewoon aan tafel met elkaar. De magie zat niet alleen in de smaken, maar in het geheel: Leendert die vertelt, de hosts die elke gang toelichten alsof het een geheim recept is, het gevoel dat alles klopt. En dat alles uit een keuken met slechts een paar pannen… Hoe hij dat voor elkaar kreeg weten we nog steeds niet, maar het was ongelofelijk. Wat we proefden was meer dan eten – het was zorg, aandacht en verbondenheid.”
Ook op zoek naar een bijzonder bedrijfsuitje?
Wil je met je team even uit de werksleur stappen? Elkaar ontmoeten op een andere manier, met goed eten, een verhaal erbij en ingrediënten die om ons heen te vinden zijn? Stichting Eigen Krachtvoer denkt graag met je mee.
We verzorgen eetervaringen die verrassen, verbinden en inspireren. Geen standaard catering, maar momenten van echt contact met elkaar en met wat er op je bord ligt.
Wil je met een groep, organisatie of bedrijf op pad?
