-----------------------------------------------------------

ONLANGS VERSCHENEN: Eigen Krachtvoer. Conserveergids voor zelfvoorzieners, lekkerbekken en verduurzamers. 

In dit boek staan onze ervaringen met het conserveren van eigen oogsten. Het beschrijft 15 conserveertechnieken en geeft 120 recepten.      << lees meer >>

-----------------------------------------------------------

Eigen Krachtvoer is een stichting die wildplukwandelingen en workshops conserveren organiseert. Elke week trekken we de natuur in met klanten van de voedselbank en mensen met een minimuminkomen. We zoeken naar eetbare planten, paddestoelen, noten, bessen, eieren, zeevruchten en vissen.

Van de oogst die we tijdens onze wandelingen plukken, bereiden we samen met de wandelaars een maaltijd in ons wildplukrestaurant, waarmee we onze wandelmiddagen feestelijk afsluiten. Oogst van de dag die overblijft bewaren we voor later. Conserveren doen we tijdens onze workshops, elke tweede vrijdag van de maand.

Deelname aan een workshop kost 15 euro, deelname aan een wildplukexcursie kost 35 euro. Voor mensen die klant zijn bij de voedselbank of die een minimuminkomen hebben is deelname gratis. Voert een wandeltocht ons buiten Amsterdam dan regelt Eigen Krachtvoer de verplaatsing.

Behoor je tot de doelgroep van mensen met een minimuminkomen, dan kun je je aanmelden voor gratis deelname aan één van onze wildplukwandelingen, het wildplukrestaurant of voor één van onze tweewekelijkse workshops conserveren! We heten een ieder graag welkom!

Agenda

15 februari 14.00 Extra Workshop Distilleren in de Bestevaer: alcohol en etherische olie maken

19 februari 12.00 Wildplukwandeling met Patty van de Zilverlinde: Wintersuperfood!

19 februari 19.00 Wildplukrestaurant

22 februari 14.00 Workshop 4. Fermenteren: kimchi & zuurkool maken. Buurthuis de Pijp

26 februari 12.00 Vaarexcursie Ganzeneieren

26 februari 19.00 Wildplukrestaurant

1 maart 14.00 Workshop Conserveren in de Bestevaer

5 maart 12.00 Vaarexcursie Ganzeneieren

5 maart 19.00 Wildplukrestaurant

8 maart 14.00 Workshop 5. Gansvocaat: advocaat van ganzeneieren maken. Buurthuis de Pijp

12 maart 12.00 Vaarexcursie Ganzeneieren

12 maart 19.00 Wildplukrestaurant

15 maart 14.00 Workshop Kaas maken in de Bestevaer

 

 

 

 

 

 

Informatie en aanmelding: vul het contactformulier in!